20 köstliche ketogene Weihnachtsplätzchen für festliche Genüsse

A decorative plate filled with various star-shaped cookies, intricately decorated with icing and festive designs, including snowflakes, Christmas trees, and holiday colors.

Weihnachten ist für viele von uns eine Zeit voller Genuss – aber auch voller Zucker, Mehl und versteckter Kohlenhydrate. Wenn du dich ketogen ernährst oder einfach nur auf eine gesündere Variante deiner Lieblingsplätzchen setzen möchtest, bist du hier genau richtig. In diesem Beitrag findest du 20 köstliche ketogene Weihnachtsplätzchen-Ideen, die sich perfekt zum Snacken, Backen, Verschenken – und natürlich zum Naschen unterm Weihnachtsbaum eignen.

Alle Rezepte sind Low Carb, glutenfrei, ohne Zuckerzusatz und enthalten gesunde Fette, die dich satt machen und deine Ketose stabil halten. Die Zutaten sind einfach, überall erhältlich und jedes der Rezepte funktioniert garantiert.

Los geht’s – viel Spaß beim Backen!

1. Keto Vanillekipferl – klassisch und buttrig

Eine Vielzahl von gebackenen Weihnachtsplätzchen in der Form von Monden, bestreut mit Puderzucker, auf einem Holztisch angeordnet.

Zutaten:

150 g Mandelmehl
70 g Butter
40 g Erythrit-Puder
1 TL Vanilleextrakt
1 Eigelb

Zubereitung:
Teig aus allen Zutaten kneten, kurz kühlen, Kipferl formen und bei 170°C ca. 10–12 Minuten backen. Danach mit Erythrit-Puder bestreuen.

Nährwerte pro Kipferl:
Kalorien 55 • Fett 5 g • KH 1,2 g • Eiweiß 1,3 g

2. Keto Zimtsterne – ohne Mehl

Zutaten:

250 g gemahlene Mandeln
2 Eiweiß
80 g Erythrit, gemahlen
2 TL Zimt
1 TL Zitronensaft

Zubereitung:
Eiweiß steif schlagen, Erythrit einrühren, Mandeln + Zimt unterheben. Ausstechen, Glasur aus Erythrit & Eiweiß aufstreichen, 12 Minuten bei 150°C backen.

Nährwerte pro Stern:
Kalorien 45 • Fett 3,2 g • KH 1,1 g • Eiweiß 2 g

3. Low Carb Kokosmakronen – nur 3 Zutaten

Ein gebackenes Keksstück mit Kokosraspeln und Puderzucker auf einem Holztisch, mit einem Biss herausgenommen.

Zutaten:

200 g Kokosraspeln
2 Eiweiß
60 g Erythrit

Zubereitung:
Alles mischen, kleine Häufchen setzen, 12–15 Minuten bei 160°C backen.

Nährwerte pro Makrone:
Kalorien 60 • Fett 5 g • KH 0,8 g • Eiweiß 2 g

4. Keto Schoko-Crinkle Cookies

Zutaten:

150 g Mandelmehl
50 g Backkakao
70 g weiche Butter
80 g Erythrit
1 Ei
1 TL Backpulver

Zubereitung:
Teig kneten, Kugeln formen, in Erythrit wälzen. 12 Minuten bei 175°C.

Nährwerte pro Cookie:
Kalorien 70 • Fett 6 g • KH 1,5 g • Eiweiß 2 g

5. Keto Butterplätzchen zum Ausstechen

Zutaten:

180 g Mandelmehl
80 g Butter
1 Ei
60 g Erythrit
Vanille

Zubereitung:
Teig ausrollen, ausstechen, 10 Minuten bei 170°C backen.

Nährwerte pro Stück:
Kalorien 65 • Fett 6 g • KH 1,2 g • Eiweiß 1,5 g

6. Keto Lebkuchen Cookies – weich & würzig

Verzierte Weihnachtsplätzchen in Form von Schneeflocken und Lebkuchen, auf einem Tisch angerichtet.

Zutaten:

200 g Mandelmehl
1 EL Lebkuchengewürz
80 g Butter
1 Ei
60 g Erythrit
Optional: zuckerfreie Schokolade

Zubereitung:
Teig mischen, Kugeln formen, flach drücken. 12 Minuten bei 175°C.

Nährwerte:
Kalorien 80 • Fett 7 g • KH 1,4 g • Eiweiß 2,1 g

7. Keto Marzipanplätzchen – mit 0 Zucker

Zutaten:

200 g zuckerfreies Marzipan (Mandelmehl + Erythrit + Rosenwasser)
1 Eiweiß
Mandeln zum Dekor

Zubereitung:
Teig Kugeln rollen, Mandeln reindrücken, 12 Minuten bei 160°C.

Nährwerte:
Kalorien 55 • Fett 4,3 g • KH 1 g • Eiweiß 1,5 g

8. Keto Peanut Butter Cookies

Zutaten:

200 g Erdnussbutter (ungesüßt)
1 Ei
40 g Erythrit
Vanille

Zubereitung:
Teig mischen, Kugeln formen, mit Gabel flach drücken, 10–12 Minuten backen.

Nährwerte:
Kalorien 90 • Fett 7 g • KH 1,6 g • Eiweiß 3 g

9. Keto Haselnussmakronen

Zutaten:

200 g Haselnüsse gemahlen
2 Eiweiß
70 g Erythrit
1 TL Zimt

Zubereitung:
Mischen, Häufchen setzen, 15 Minuten bei 160°C.

Nährwerte:
Kalorien 62 • Fett 5 g • KH 1,3 g • Eiweiß 2 g

10. Low Carb Pistazien-Plätzchen

Eine Auswahl von frisch gebackenen Keto-Pistazienplätzchen auf einem rustikalen Holzbrett, garniert mit gehackten Pistazien und Puderzucker.

Zutaten:

150 g Mandelmehl
50 g gemahlene Pistazien
80 g Butter
60 g Erythrit
1 Ei

Zubereitung:
Teig formen, Kugeln machen, flach drücken. 12–14 Minuten backen.

Nährwerte:
Kalorien 75 • Fett 6,5 g • KH 1,4 g • Eiweiß 2,1 g

11. Keto Spekulatius-Plätzchen

Zutaten:

180 g Mandelmehl
80 g Butter
60 g Erythrit
2 TL Spekulatiusgewürz
1 Ei

Zubereitung:
Ausrollen, formen, 10–12 Minuten backen.

Nährwerte:
Kalorien 70 • Fett 6 g • KH 1,3 g • Eiweiß 1,6 g

12. Keto Schoko-Kokos-Cookies

Zutaten:

150 g Mandelmehl
50 g Kokosraspeln
50 g Butter
1 Ei
40 g Erythrit
40 g zuckerfreie Schokodrops

Zubereitung:
Mischen, Cookies formen, 12 Minuten bei 175°C.

Nährwerte:
Kalorien 85 • Fett 7 g • KH 1,8 g • Eiweiß 2 g

13. Keto Zitronenplätzchen – frisch & soft

Zutaten:

180 g Mandelmehl
70 g Butter
1 Ei
50 g Erythrit
Saft & Abrieb 1 Zitrone

Zubereitung:
Teig mischen, Kugeln formen, flach drücken. 10–12 Minuten backen.

Nährwerte:
Kalorien 65 • Fett 5,5 g • KH 1,4 g • Eiweiß 1,6 g

14. Keto Schneebälle

Eine Ansammlung von kleinen, runden, weißen Keksen, die mit einer zarten Schicht aus Kokosraspeln bedeckt sind. Der Hintergrund zeigt eine Holzoberfläche und verstreute Kokosraspeln.

Zutaten:

150 g Mandelmehl
80 g Butter
40 g Erythrit
Vanille

Zubereitung:
Backen (12 Min), in Erythrit-Puder wälzen.

Nährwerte:
Kalorien 70 • Fett 6 g • KH 1,2 g • Eiweiß 1,4 g

15. Keto Brownie Cookies – fudgy

Eine Nahaufnahme von schokoladigen Cookies mit Schokoladendrops auf einer Holzoberfläche.

Zutaten:

120 g Mandelmehl
70 g Butter
60 g Erythrit
1 Ei
40 g Backkakao

Zubereitung:
Teig mischen, Cookies backen (12 Minuten bei 170°C).

Nährwerte:
Kalorien 85 • Fett 7 g • KH 1,8 g • Eiweiß 2 g

16. Keto Mandelhörnchen – klassisch & saftig

Zutaten:

200 g zuckerfreies Marzipan
1 Eiweiß
Mandelsplitter
50 g zuckerfreie Schokolade

Zubereitung:
Hörnchen formen, in Mandeln rollen, backen (12 Minuten), Enden in Schokolade tauchen.

Nährwerte:
Kalorien 95 • Fett 8 g • KH 1,7 g • Eiweiß 2,5 g

17. Keto Ingwer-Cookies

Zutaten:

160 g Mandelmehl
60 g Butter
50 g Erythrit
1 Ei
1 TL Ingwer gemahlen

Zubereitung:
Teig formen, Kugeln machen, backen 12–14 Minuten.

Nährwerte:
Kalorien 70 • Fett 6 g • KH 1,2 g • Eiweiß 1,6 g

18. Keto Orangenplätzchen – aromatisch

Zutaten:

180 g Mandelmehl
60 g Butter
1 Ei
50 g Erythrit
Abrieb 1 Bio-Orange

Zubereitung:
Kugeln formen, flach drücken, backen 10–12 Minuten.

Nährwerte:
Kalorien 68 • Fett 6 g • KH 1,4 g • Eiweiß 1,6 g

19. Keto Schokodrops Cookies – crunchy

Zutaten:

160 g Mandelmehl
50 g Butter
1 Ei
60 g Erythrit
60 g zuckerfreie Schokodrops

Zubereitung:
Teig mischen, Cookies formen, 12 Minuten bei 175°C.

Nährwerte:
Kalorien 90 • Fett 7,5 g • KH 1,9 g • Eiweiß 2 g

20. Keto Mandel-Zimt-Cookies

Zutaten:

150 g Mandelmehl
50 g Butter
1 Ei
40 g Erythrit
1 TL Zimt

Zubereitung:
Mischen, Kugeln formen, 10 Minuten backen.

Nährwerte:
Kalorien 65 • Fett 5,5 g • KH 1,3 g • Eiweiß 1,7 g

🎄 Fazit: Ketogene Weihnachtsplätzchen – Genuss ohne Verzicht

Mit diesen 20 ketogenen Weihnachtsplätzchen-Ideen kannst du die Adventszeit in vollen Zügen genießen – ganz ohne Zucker, ohne Weizenmehl und ohne Heißhunger. Alle Rezepte sind ketofreundlich, glutenfrei und schnell gemacht. Perfekt für Pinterest, Foodblogs, Weihnachtsgeschenke oder gesunde Adventsnaschereien.

Abonniere unseren Newsletter für neue leckere Rezepte

Gib deine E-Mail-Adresse ein, um Updates zu erhalten.