ActiveKitchen 
Zubereitungszeit: 20 Minuten
Portionen: 2–3
Warum eigentlich Schwarzkümmelöl !?
Schwarzkümmelöl ist ein echter Allrounder für deine Gesundheit. Es wird seit Jahrhunderten in der Naturheilkunde geschätzt – vor allem wegen seiner entzündungshemmenden Wirkung, seiner Unterstützung für das Immunsystem und seiner verdauungsfördernden Eigenschaften.
Schon ein Esslöffel pro Tag kann helfen, dein Wohlbefinden nachhaltig zu steigern.
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Zutaten:
– 150 g Quinoa
– 200 g Kirschtomaten, halbiert
– 1 Gurke, gewürfelt
– 1 rote Paprika, gewürfelt
– 100 g Feta (oder veganer Feta)
– 2 EL frische Petersilie, gehackt
– 2 EL frische Minze, gehackt
– 3 EL hochwertiges Schwarzkümmelöl
– Saft einer halben Zitrone
– Salz & Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung:
1. Quinoa kochen: Quinoa gut abspülen, dann nach Packungsanweisung garen und abkühlen lassen.
2. Gemüse vorbereiten: Tomaten, Gurke, Paprika klein schneiden.
3. Salat mischen: Quinoa mit Gemüse, Kräutern und Feta in einer großen Schüssel vermengen.
4. Dressing anrühren: Schwarzkümmelöl mit Zitronensaft, Salz & Pfeffer verrühren.
5. Genießen: Dressing über den Salat geben, gut durchmischen und frisch servieren.
💡Gesundheits-Boost:
Durch die Kombination von pflanzlichem Eiweiß aus Quinoa und den wertvollen Omega-6– und Omega-9-Fettsäuren aus Schwarzkümmelöl erhältst du eine nährstoffreiche Mahlzeit, die dich lange satt hält und deine Zellen schützt.
Wichtige Tipps zur Verwendung von Schwarzkümmelöl !
⭕️ Nicht erhitzen, da sonst die wertvollen Inhaltsstoffe verloren gehen.
⭕️ Am besten roh über Salate, Dips, Smoothies oder auf fertig gekochte Speisen geben.
⭕️ Täglich 1–2 EL reichen bereits, um gesundheitlich zu profitieren.
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Viel Spaß beim Nachmachen 🥗
